鸡蛋蔬菜卷的做法,鸡蛋蔬菜卷怎么做
简介
食材
油、盐、胡萝卜、菠菜、水发木耳、香油、鸡蛋
步骤
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1. 胡萝卜切细丝，焯水。
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2. 菠菜择洗干净后焯水，捞出控干水分。
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3. 把胡萝卜丝，菠菜、木耳放入小盆内，用少许精盐、香油调匀。
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4. 锅里抹油，倒入鸡蛋液，小火煎成蛋饼。
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5. 把调好的蔬菜码放在鸡蛋饼上，卷好，用鸡蛋液黏好口。
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6. 锅里加少许油，油热后放入卷好的鸡蛋饼，微火煎制金黄。
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7. 煎好一面后，关火，用余温煎制另一面。
小贴士
