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简介
食材
盐、花生油、辣椒末、蒜、香油、生抽、香醋、菠菜、面粉
步骤
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1. 菠菜洗净；
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2. 切成碎末；
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3. 放入盆中，加盐；
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4. 揉搓出水分；
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5. 放入面粉，边放边搅拌成浓稠面糊状；
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6. 笼屉铺上笼布，倒入面糊蒸20分钟；
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7. 准备蘸料，蒜泥，辣椒放入小碗；
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8. 油烧热；
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9. 热油倒入小碗中；
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10. 再加适量盐，香醋，生抽，香油；
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11. 蒸好的菠菜疙瘩；
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12. 晾一会儿；
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13. 切条状，再切块状；
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14. 摆入盘子中；
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15. 蘸上蘸料食用。
小贴士
