黑椒香酥里脊肉条的做法,黑椒香酥里脊肉条怎么做
简介
食材
黑胡椒、淀粉、面粉、五香粉、料酒、味极鲜、盐、油、蛋清、猪里脊肉
步骤
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1. 猪里脊肉洗净切细条状
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2. 切好的里脊肉条装入碗中，加入适量盐
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3. 加入一小勺五香粉
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4. 加入适量味极鲜
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5. 在来点料酒
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6. 把加入调料的里脊肉条搅拌均匀腌制20分钟
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7. 加入一个蛋白，不要蛋黄喔，搅拌均匀
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8. 加入一勺淀粉一勺面粉，面粉比淀粉稍多一点
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9. 锅热油，油要稍多一点
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10. 待油温到七层热时下入里脊肉条
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11. 肉条最好是一条一条下，不然会黏在一起
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12. 待肉条炸到微黄捞起
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13. 在下锅进行二次炸至金黄即可
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14. 里脊肉条炸好后沥干多余的油撒上黑胡椒即可
小贴士
