芝麻核桃阿胶膏的做法,芝麻核桃阿胶膏怎么做
简介
食材
黄酒、土冰糖、黑芝麻、核桃、阿胶
步骤
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1. 浸泡：阿胶敲碎后放入一个大碗里，用半斤黄酒浸泡3天，直至软化。
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2. 烤核桃：把核桃仁放进烤箱
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3. 用220度的温度烤2-3分钟左右即可
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4. 煎制，把阿胶放进锅里
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5. 边加热边搅拌，到阿胶完全熔化为止（需要30分钟左右）
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6. 然后加入冰糖
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7. 再次加热和搅拌（需要50分钟左右），拌到冰糖完全熔化在阿胶液里
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8. 然后加入烤熟的核桃仁
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9. 再加入烤熟的黑芝麻
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10. 边加热边拌均匀（需要20分钟左右）
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11. 然后在保鲜盒里涂上色拉油
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12. 倒入阿胶膏压平，冷却后放进冰箱，切片食用。
小贴士
