贵妃美容糕(黑芝麻核桃阿胶糕)的做法,贵妃美容糕(黑芝麻核桃阿胶糕)怎么做
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1. 阿胶敲碎
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2. 倒入黄酒浸泡
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3. 放入冰糖一起浸泡2-3天。下锅蒸1小时至阿胶溶化,没溶化可加长时间。如果阿胶没浸很溶,要蒸很久才溶化。
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4. 芝麻和核桃在锅里中火炒香
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5. 黑芝麻和核倒入阿胶里,拌匀,蒸半小时,偶尔搅拌。
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6. 趁热倒入铺好油纸的容器里,我用烤盘,刚好一盘32L烤盘
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7. 面上用另一张油纸铺上,用擀面杖压实、擀平,入冰箱冷藏24小时,然后切块
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8. 成品
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9. 成品。