药膳水晶鸡的做法,药膳水晶鸡怎么做
简介
食材
姜、盐、葱、桂圆肉、当归、枸杞、黄芪、红枣、党参、清远鸡
步骤
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1. 首先将姜切片、葱切葱花.
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2. 锅入小半锅清水，水开时，下入整只清远鸡，烫三分钟左右，取出，过凉水洗净.
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3. 然后将鸡爪砍去，鸡肚内塞入党参、当归、红枣、黄芪、枸杞、桂圆肉、姜片，表面均匀抹上盐，食用油，放入盘中，隔水蒸二十五分钟，待自然冷却后，将鸡肚内的食材掏出，砍成块，摆入盘中。
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4. 锅中放入油，烧热，浇于葱姜上，淋入适量生抽，拌匀，享用即可。
小贴士
