培根火腿心花边披萨的做法,培根火腿心花边披萨怎么做
简介
食材
鸡肉肠、肉松、橄榄油、白砂糖、水、盐、酵母、培根、低筋面粉、高筋面粉
步骤
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1. 饼皮原料除橄榄油以外，倒入大碗内。加水搅拌成松散状态即可，加入橄榄油，
继续搅拌，和成具有延展性的面团，收圆进行发酵。
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2. 培根切小块
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3. 烤盘底部刷一层油
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4. 面团发酵一小时左右，取出擀成大圆片。
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5. 将面片铺在涂了油的比萨盘里，用手掌压平
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6. 将火腿肠沿着比萨盘的边缘放在面团上
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7. 将火腿肠后边的面团往前按，用面团将火腿肠包起来
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8. 用剪刀把包好的火腿肠面团剪成若干小节
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9. 将每个小节扭转90°，使火腿肠的截面朝上，花边就成型了
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10. 在饼底上用叉子扎一些小孔，防止饼底烤的时候鼓起来
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11. 饼底上涂抹一层比萨酱，
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12. 撒一些马苏里拉芝士丝跟肉松
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13. 铺上培根片
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14. 再撒一层肉松
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15. 最后再放一层芝士跟几片培根点缀。
放入预热好上下火200℃的烤箱中层，先烤10分钟，从烤箱取出撒上剩下的马苏里拉芝士以后，放回烤箱再烤10分钟即可出炉
小贴士
