香菇培根花边披萨的做法,香菇培根花边披萨怎么做
-
1. 面包桶里放入高粉,水,酵母,糖,盐,橄榄油。揉成面团,揉到面团表面光滑有弹性。
-
2. 将面团发酵至2倍大。
-
3. 案板上撒些面粉,取出发酵好的面团排气,擀成比披萨盘大一圈的饼皮(要卷火腿肠,所以要比披萨盘大)。
-
4. 把饼皮放入烤盘内,在周围摆上细火腿肠。
-
5. 把火腿肠包起来,接口处捏紧。
-
6. 用剪刀把包好的火腿肠减成若干个小节,每个小节扭转90度,使火腿肠的截面朝上就成花边了。
-
7. 用叉子在饼皮表面扎些小孔。
-
8. 在表面抹一些披萨酱。均匀的摆上香菇片和培根(香菇提前煎过防止烤的时候香菇出水,培根提前煎过更香口感好)。
1 -
9. 均匀的摆上香菇片和培根(香菇提前煎过防止烤的时候香菇出水,培根提前煎过更香口感好)。
-
10. 表面撒上一半马苏里拉。
-
11. 放入烤箱中层上下管烘烤200度,15分钟左右。中途烤10分钟取出在表面撒上另一半马苏里拉,继续烘烤5分钟,烘烤结束取出。