虫草花鲍鱼汤的做法,虫草花鲍鱼汤怎么做
简介
食材
油、盐、姜、枸杞、猪扁骨、鲍鱼、虫草花
步骤
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1. 准备好材料
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2. 鲍鱼要用牙刷刷干净周边黑的
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3. 刷干净后的鲍鱼没表黑黑的一层啦
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4. 揪开鲍鱼肉层能看见里面有一层泡包的就是屎和苦胆啦，不过能看见不用工具是没办法清除的（要留壳一起煲汤才用）
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5. 因为我不留壳煲汤所以，加入开水到刷干净的鲍鱼里
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6. 拿手指轻轻的压入鲍鱼里就可以取出整个鲍鱼了
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7. 取出的鲍鱼能看见鱿鱼屎肠和胆，直接去除了洗干净备用就好了
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8. 锅里烧开水放入猪扁骨焯一下血水
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9. 锅里准备好水，猪骨冷水入锅
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10. 等水烧开后勺走表面的泡，然后转中火炖半小时以上
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11. 炖半小时以上加入姜片虫草花，转小火炖一至两小时
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12. 我炖了一个半小时后加入鲍鱼，转中小火炖半小时
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13. 半小时后加入枸杞、盐转小火炖，一小时左右出锅（出锅前加入几滴纯花生油）
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14. 美味的虫草花鲍鱼汤出锅啦
小贴士
