双耳炒素的做法,双耳炒素怎么做
简介
食材
甜豆荚、胡萝卜、尖椒、高汤调味粉、细砂糖、盐、银耳、黑木耳
步骤
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1. 备齐所有材料；
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2. 将黑木耳、银耳分别用冷水浸泡30分钟，直至泡发，甜豆荚洗净、撕去老筋，胡萝卜、尖椒切片；
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3. 银耳、木耳去蒂、撕小朵，锅中烧水，水沸后放入黑木耳、银耳汆烫2分钟，捞出备用；
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4. 将胡萝卜和甜豆荚放入开水中汆烫2分钟，捞出备用；
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5. 另起锅，烧热后放入少许橄榄油，放入银耳翻炒片刻，然后放入黑木耳；
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6. 炒匀后，放入胡萝卜和甜豆荚，继续翻炒均匀；
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7. 加入少许高汤调味粉；
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8. 加入少许白砂糖，加盖焖煮片刻；
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9. 关火，调入适量盐，翻炒均匀即可。
小贴士
