干煸豇豆的做法,干煸豇豆怎么做
简介
食材
鸡精、白糖、老抽、生抽、辣椒、蒜、肉末、盐、油、豇豆
步骤
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1. 剁好的肉末中放入少许的盐、料酒抓匀后备用。
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2. 豇豆择去两端的筋丝洗净后切成5厘米长的小段。
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3. 按个人口味切一些辣椒和蒜末备用。
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4. 炒锅倒油烧热，下豇豆煸炒。
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5. 豇豆煸炒干水分，煸炒至颜色微焦起皱时盛出。
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6. 余油中放入辣椒和蒜末煸炒出香味。
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7. 下肉末煸炒出干水分。
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8. 放入之前煸炒好的豇豆一起煸炒均匀。
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9. 放入一匙生抽和少许的老抽煸炒均匀。
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10. 放入适量的盐、白糖、鸡精调味后即可装盘食用。
小贴士
