樱桃冰淇淋的做法,樱桃冰淇淋怎么做
简介
食材
牛奶、蛋黄、糖、香草油、淡奶油、樱桃
步骤
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1. 准备原料
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2. 分开蛋黄和蛋清，蛋黄放入锅中
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3. 加入糖、香草油
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4. 搅打均匀
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5. 加入牛奶搅打均匀
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6. 将蛋奶液小火加热并不断搅拌，蛋奶液在接近沸腾时关火，冷却备用
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7. 淡奶油倒出
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8. 稍微打发
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9. 将冷却的蛋奶液倒入奶油里搅打均匀
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10. 樱桃洗净
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11. 去核切碎
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12. 放搅拌机里打成酱
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13. 倒入奶油液里
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14. 搅打均匀，放入可以冷冻的容器内
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15. 放冰箱冷冻室，每隔一小时拿出搅拌一次，搅拌三四次即可
小贴士
