干煸佛手土豆片的做法,干煸佛手土豆片怎么做
简介
食材
醋、花椒、蒜、葱、干辣椒、酱油、盐、油、脊肉、土豆、佛手瓜
步骤
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1. 土豆切斜片，凉水洗去淀粉。
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2. 锅水烧开烫土豆片。
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3. 佛手瓜切开，剖去种子。
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4. 切斜片。
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5. 葱切片、蒜切片、干辣椒切段。
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6. 肉切片。
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7. 锅油烧热，爆花椒。
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8. 加葱、蒜、干辣椒炒香。
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9. 加肉片、醋翻炒到肉发白。
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10. 加佛手瓜片、盐、味极鲜把瓜片炒软。
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11. 加土豆片继续炒。
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12. 出锅装盘即可。
小贴士
