【手工美食】原味美式华夫饼的做法,【手工美食】原味美式华夫饼怎么做
简介
食材
熟芝麻、白糖、橄榄油、盐、泡打粉、低筋面粉、牛奶、黄油、细砂糖、鸡蛋
步骤
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1. 鸡蛋2颗 细沙糖50克 黄油80克 牛奶120ml 低筋面粉180克 泡打粉1/2小勺 盐1/4小勺
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2. 将低筋面粉过筛,
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3. 黄油切块加热融化成液态
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4. 鸡蛋打入容器，加入配方里的盐
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5. 细砂糖
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6. 搅匀打散
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7. 加入牛奶搅拌均匀使糖完全溶化
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8. 将融化的黄油慢慢倒入鸡蛋液里
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9. 手动打蛋器搅拌至完全融合，成乳化状态。
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10. 将过筛的低粉放入
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11. 搅拌至粘稠的无颗粒状态
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12. 将面糊装入裱花袋，用剪刀剪个1cm左右的小口
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13. 将蛋糊均匀挤入模具内，
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14. 提起模具轻摔几下震出空气
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15. 烤箱180度预热，中层170度20分钟
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16. 出炉倒扣即可，不粘模具真给力，倒扣的过程就脱模了
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17. 挤上巧克力酱，酸奶，摆上时令水果就可以享用了。
小贴士
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