火龙果冰激凌的做法,火龙果冰激凌怎么做
简介
食材
牛奶、细砂糖、盐、淡奶油、火龙果、蛋黄
步骤
-
1. 准备三个蛋黄。
-
2. 打散。
-
3. 加入牛奶搅匀。
-
4. 加入白糖。
-
5. 放锅里小火加热，并不停搅拌，待刚沸关火冷却。
-
6. 火龙果取肉用搅拌机打成泥。
-
7. 将冷却后的蛋奶液加火龙果泥搅匀。
-
8. 淡奶油打发至6-7分。
-
9. 火龙果奶液加入淡奶油拌匀入冰箱冷冻结冰，用电动打蛋器搅一会再冻，每隔半小时打一次，重复4次以上。
小贴士
