西兰花煎豆腐的做法,西兰花煎豆腐怎么做
简介
食材
盐、白糖、葱、蒜子、干辣椒、西兰花、水豆腐
步骤
-
1. 首先将水豆腐切长块，西兰花切小朵，葱白切段，蒜子切片，干辣椒切节。
-
2. 锅中倒入半锅清水，加一大勺盐，少量食用油，下入西兰花，烫至变色，捞出。
-
3. 锅中倒入油，下入水豆腐，煎至一面微黄时，翻边煎另一面，待两面颜色金黄时，盛出。
-
4. 锅留底油，下入蒜片、葱段，煎香，再入干辣椒，倒入西兰花，翻炒片刻，随后加入煎过的豆腐，倒入适量清水，加半勺盐、少许白糖调味，翻炒均匀后，即可出锅装盘。
小贴士
