荠菜白菜鸡蛋馅饼的做法,荠菜白菜鸡蛋馅饼怎么做
简介
食材
油、盐、温水、虾皮、蚝油、鸡蛋、荠菜、白菜、面粉
步骤
-
1. 先和面。在面粉中加少许盐，用温水和成面团后，放在一边饧10分钟左右
-
2. 适量的荠菜择洗干净，用开水将荠菜氽一下
-
3. 将白菜切成丁
-
4. 先加一勺盐将白菜的水份杀出来
-
5. 将荠菜切碎放在白菜中
-
6. 加一小把洗净的虾皮
-
7. 将鸡蛋炒熟后加入
-
8. 加适量的盐和蚝油后，将馅拌匀
-
9. 将面揪成剂子，擀成皮，放适量的馅
-
10. 包子包子状，一定要将口收好
-
11. 放在案板上，用手将饼坯按扁
-
12. 平底锅中放少许油，将饼坯放入小火烙
-
13. 一面烙好后，翻面烙至金黄即可
小贴士
