番茄喃咪小瓜的做法,番茄喃咪小瓜怎么做
简介
食材
味精、香菜、酱油、柠檬、豆豉、红米辣、蒜、盐、番茄、小嫩瓜
步骤
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1. 小嫩瓜去根蒂后放水里洗净。
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2. 把洗好的嫩瓜放入蒸锅里蒸熟，同时取一个番茄与小瓜同蒸熟。
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3. 蒜和红米辣切碎，香菜切好备用。
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4. 把切好的蒜和红米辣放入蒜臼里，加入适量的盐捣成泥后加入一匙的豆豉继续捣碎。
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5. 再把蒸好的番茄取出来去外皮，然后放入蒜臼中继续捣成泥状。
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6. 把捣好的番茄汁取出来，取入适量的柠檬汁。（我用了半个）
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7. 再放入酱油、香菜和适量的盐搅匀。
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8. 把蒸熟的小瓜取出来，对半切开。
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9. 把切好的小瓜码入盘中摆入番茄汁即可蘸食。
小贴士
