紫薯椰浆西米露的做法,紫薯椰浆西米露怎么做
简介
食材
椰浆、纯牛奶、蜂蜜、西米、紫薯
步骤
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1. 锅中锅中加水、煮开、下入西米、水要多多的、
一定要水开了才能下西米哦、因为西米不是普通米、一跟冷水接触就化成糊糊了、嘿嘿、
煮20分钟、一边煮一边搅、避免沉底、
煮好关火、盖上盖子焖五分钟
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2. 紫薯切块
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3. 上锅蒸7分钟
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4. 将蒸熟的紫薯取出
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5. 倒入料理机
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6. 倒入纯牛奶
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7. 打至顺滑
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8. 西米呈透明状、中间有小白点、捞起
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9. 放到冷水里浸泡一下下、捞出沥水
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10. 锅洗净、重新烧一锅水、烧开、
将西米倒入继续煮20分钟、焖5分钟、
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11. 将煮好的西米捞出、放在流动的水下冲一冲、沥干水分
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12. 这时候西米就是完全透明的了、
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13. 将打好的紫薯泥倒入锅中、加入椰浆
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14. 倒入西米煮2分钟即可
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15. 取出待微温时调入适量蜂蜜拌匀
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16. 漂亮不~
小贴士
