牛肉片炒青红椒的做法,牛肉片炒青红椒怎么做
简介
食材
姜丝、葱段、糖、胡椒粉、山楂酒、水淀粉、嫩肉粉、蔬菜调味料、鸡精、酱油、盐、油、洋葱、红椒、青椒、牛肉
步骤
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1. 新鲜牛肉洗净备用；
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2. 调味料；盐5g、酱油5g、葱适量、姜适量、鸡精3g、水淀粉适量、嫩肉粉5g、糖3g、料酒5g
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3. 牛肉切片放碗中，在肉中放入嫩肉粉、料酒、酱油、胡椒粉用手抓匀，腌制20~30分钟；
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4. 腌制好的牛肉片；
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5. 青红椒、葱段、姜丝备好；
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6. 把青红椒切片，洋葱切片；
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7. 锅中放入油烧热后下入葱段，姜丝爆香，下入腌制好的牛肉片，煸炒成7分熟;
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8. 下入洋葱片煸炒2分钟出香味;
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9. 再下入青红椒翻炒;
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10. 倒入酱油；
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11. 放入料酒；
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12. 放入鸡精和蔬菜调味料；
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13. 放入盐；
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14. 出锅前倒入少许水淀粉勾芡翻炒；
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15. 香气十足，颜色漂亮的牛肉炒青红椒完成了。
小贴士
