青红椒溜山药片的做法,青红椒溜山药片怎么做
简介
食材
油、盐、醋、蚝油、蒜、山药、青椒、红辣椒
步骤
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1. 准备原料
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2. 山药去皮切片，泡清水里。处理时小心别碰到皮肤，好痒
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3. 青椒切片，红椒切丝
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4. 山药放开水里煮3分钟
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5. 捞出来放冷水里，这样炒出来才脆
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6. 油锅微热，红椒爆香
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7. 青椒下锅爆炒2分钟
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8. 山药下锅爆炒3分钟
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9. 加适量的醋和蚝油，醋多加一些爽口
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10. 炒2分钟后，加适量的盐，炒匀，关火
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11. 装盘，即可食用
小贴士
