脆皮元宵的做法,脆皮元宵怎么做
简介
食材
油、面包糠、鸡蛋液、开水、糯米面、黑芝麻元宵馅、花生元宵馅
步骤
-
1. 准备好所有的食材。
-
2. 糯米粉一点点的加入开水。
-
3. 搅拌成棉絮状。
-
4. 然后揉至光滑。
-
5. 元宵馅分别搓成20克一个的小圆球。
-
6. 取30克元宵面团按扁包入元宵馅。
-
7. 收口收圆捏紧。
-
8. 然后再搓至光滑圆球。
-
9. 依次全部做好。
-
10. 取一个元宵沾上鸡蛋液。
-
11. 在滚满面包糠。
-
12. 依次做好。
-
13. 锅中油烧至五成热放入元宵。
-
14. 小火炸制金黄。
-
15. 捞出放吸油纸上吸出油份即可食用。
小贴士
