女巫手指饼干的做法,女巫手指饼干怎么做
简介
食材
泡打粉、黄油、全蛋液、糖粉、低筋面粉
步骤
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1. 材料黄油100g，糖粉60g，全蛋液30g，低粉220g，泡打粉1g， 美国大杏仁数颗
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2. 美国大杏仁去壳备用
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3. 黄油室温软化
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4. 加入糖粉
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5. 用电动打蛋器打发，分两次加入蛋液，继续打发至颜色变浅，体积膨大
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6. 倒入过筛的低筋粉，泡打粉
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7. 用橡皮刮刀搅拌均匀成手指饼干面团。面团放入冰箱冷藏1小时
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8. 把面团分成小块
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9. 手捏成不规则长条状，直径比手指稍微细一点
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10. 用小刀在手指饼干上划出条纹作手指关节的样子
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11. 一粒杏仁，按进较细的一端作指甲的样子码入铺有油纸的烤盘内
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12. 烤箱提前预热，中层 上下火185度20分钟。（时间温度仅供参考，以自家烤箱脾气适当调整）
小贴士
