杨枝甘露的做法,杨枝甘露怎么做
简介
食材
西柚、白砂糖、芒果、椰浆、西米、淡奶油
步骤
-
1. 准备好所有原料。
-
2. 芒果切丁，其中1/3果肉装饰用，2/3果肉做果浆。
-
3. 将2/3芒果的果肉混合椰浆、淡奶油、白糖，放入搅拌机搅拌成椰奶芒果浆，放入冰箱冷藏备用。
-
4. 锅中煮水，水沸后放入西米煮1分钟，盖上盖子焖20分钟。
-
5. 西柚剥离出丝，放入冰箱冷藏备用。
-
6. 焖好的西米取出过凉，此时西米中间还有小白点。
-
7. 另煮一锅水，水沸后，放入过凉的西米，继续煮至西米几乎完全透明盛出过凉即可。
-
8. 取出芒果椰汁浆，和西米混合在一起。
-
9. 搅拌均匀，装入杯中，加芒果丁、西柚丝装饰即可。
小贴士
