杨枝甘露的做法,杨枝甘露怎么做
简介
食材
椰浆、淡奶、冰糖、水、芒果、柚子
步骤
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1. 取一只小汤锅加入水和冰糖，小火将冰糖煮化后晾凉备用
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2. 准备好芒果洗净，挑选果皮偏红的较好
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3. 将芒果肉取出备用
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4. 挑出小部分形状较好的芒果肉留作装饰
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5. 柚子去皮，剥成小粒备用
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6. 将冰糖水和大部分果肉用搅拌机分次打匀成浆（芒果打出来会很浓稠）
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7. 量好椰浆和淡奶
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8. 把打好的芒果浆和淡奶、椰浆混合轻轻搅拌（个人觉得不需要搅拌得太均匀，这样吃起来才有层次感），入冰箱冷藏后口感更佳
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9. 从冰箱取出分装入碗后再摆上柚子粒和芒果粒，吃起来顺滑，有层次，又有实感
小贴士
