木瓜蛋挞的做法,木瓜蛋挞怎么做
简介
食材
木瓜、飞饼、牛奶、白糖、蛋黄、炼乳、低筋面粉
步骤
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1. 案板上撒少许薄面，将2张飞饼重叠放案上，待飞饼稍微软化，稍微擀开成方形。
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2. 卷成长卷 。
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3. 分成12等份。
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4. 把牛奶和炼乳放碗中，加入细砂糖，入微波炉中，高火30秒，取出。
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5. 放凉，加入低粉和2个蛋黄搅匀。
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6. 将两个剂子重叠在一起，按扁，擀成中间薄、周围厚的圆皮。
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7. 放塔模中整形，使塔皮的边缘略高于塔模。
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8. 把蛋挞液倒入蛋挞皮里，8分满，放入木瓜块，放入预热好的烤箱中，中下层，200度，18分钟即可。
小贴士
