加料青柠鸡翅汤的做法,加料青柠鸡翅汤怎么做
简介
食材
盐、柠檬、花椒、花雕酒、姜、鸡全翅、南豆腐、口蘑、娃娃菜
步骤
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1. 新鲜的鸡全翅清洗干净
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2. 鸡翅分割成三段，翅根、翅中和翅尖。
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3. 将鸡翅过水煮2分钟，过凉水后，捞入高压锅里。
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4. 调味：料盒里只有一种调料——花椒，姜片、盐和花雕酒。
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5. 高压锅里加入热水，加入花雕酒和调味料调好。
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6. 放入鸡翅，鸡翅肉质很嫩，只需高压15分钟。
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7. 15分钟的时间，我们要准备其他配菜。先南豆腐切块，南豆腐易碎，不要切得太小。
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8. 娃娃菜切成条状
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9. 另起一个锅，水烧开后，放入娃娃菜、盐，煮开1分钟。
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10. 捞出码放在盆里
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11. 然后将口蘑飞煮2分钟后捞出
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12. 备好的3样配菜
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13. 还需要柠檬切片提鲜
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14. 一锅鲜美的鸡汤煮好了，打开盖子还要继续。
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15. 放进南豆腐、口蘑。
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16. 3片柠檬，不盖盖子或者不压高压煮5分钟。
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17. 加料的鸡汤煮好了
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18. 用勺子摇出来盛在铺了娃娃菜的盆里。
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19. 可以上桌了
小贴士
