迷你开口笑的做法,迷你开口笑怎么做
简介
食材
猪油、白芝麻、鸡蛋、小苏打、泡打粉、白砂糖、低筋面粉
步骤
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1. 准备好所有的材料：低筋面粉，泡打粉，小苏打，鸡蛋，白砂糖，白芝麻，猪油
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2. 250g低筋面粉+5g小苏打+3g泡打粉混合
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3. 取一个碗，打入两个鸡蛋，然后加入两汤匙猪油，50g白砂糖
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4. 搅拌均匀
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5. 把步骤2中的混合面粉倒入蛋液中，然后边搅拌边加面粉
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6. 直到能揉成团
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7. 搓成细长条，然后切小段
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8. 揉成小球
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9. 沾上白芝麻
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10. 锅中倒入大量油，烧至5-6成热丢入做好的开口笑生坯，小火炸至炸开花即可捞出
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11. 完成.
小贴士
