开口笑的做法,开口笑怎么做
简介
食材
花生油、白芝麻、小苏打、水、面粉、糖粉、花生油、鸡蛋、麦芽糖
步骤
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1. 准备用料
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2. 将糖粉和鸡蛋倒入碗中
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3. 搅拌成乳白色
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4. 加入麦芽糖，小苏打和水，搅拌溶化
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5. 加入花生油，搅拌至乳化
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6. 加入面粉
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7. 调成软硬适度的面团
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8. 擀成2厘米厚的方形
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9. 切成2*2厘米见方的小块
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10. 搓圆
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11. 在芝麻中滚一圈
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12. 沾裹上芝麻
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13. 空气炸锅150度，预热5分钟
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14. 麻球表面刷油
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15. 放入炸锅网篮
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16. 将网篮放入炸锅中，150度，10分钟
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17. 炸至表面金黄，出炉
小贴士
