百香果果酱的做法,百香果果酱怎么做
简介
食材
麦芽糖、百香果果肉、柠檬、糖
步骤
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1. 首先把百香果果肉取出，放入所有的白糖，因为比较酸，所以我放的多些。然后搅拌均匀，放入冰箱冷藏腌制三小时左右。
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2. 腌制好的百香果，放入不锈钢锅内，有铜锅就更好了。开小火，不断用勺子搅拌，以免粘底。
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3. 熬到微微有些浓稠的时候，加入麦芽糖，麦芽糖其实可以多加些，我只剩这些了。因为百香果水分大，加些麦芽糖熬得果酱更容易粘稠。
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4. 接着再加入半个柠檬汁，我想增加些柠檬香，也可以不加。继续小火熬煮
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5. 直到熬煮到果肉缓慢的流动就可以了
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6. 装到消毒好的瓶子里，倒扣，晾凉，放冰箱保存。不打开的话，可以保存好几个月
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7. 真是满屋子香气啊
小贴士
