炝拌金针菇的做法,炝拌金针菇怎么做
简介
食材
糖、辣妹子辣椒酱、香醋、生抽、葱碎、花椒、盐、油、香菜、金针菇
步骤
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1. 准备好所用食材。
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2. 金针菇洗净，切掉根部。
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3. 香菜洗净，切成寸断。
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4. 取一小碗，加入葱碎 生抽 香醋 盐 糖勾兑成料汁。
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5. 锅中注入水，烧开后下入金针菇焯水。
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6. 捞入冷水中冲凉。
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7. 金针菇沥干水分和香菜一起放入碗中。搅拌均匀。
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8. 拌均后装入盘中。
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9. 浇上料汁。
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10. 加上辣妹子辣椒酱。
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11. 另起锅，注入油，爆香花椒。
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12. 将花椒油成热炝入辣椒酱上即可。
小贴士
