自制樱桃果酱的做法,自制樱桃果酱怎么做
简介
食材
冰糖、转化糖桨、樱桃
步骤
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1. 将樱桃洗净，沥干水分,放到干净的容器里.
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2. 去掉樱桃的梗,挤出樱桃的核不要.
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3. 撒上冰糖搅拌一下
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4. 盖上盖放入冰箱冷藏一晚上,将果肉中的果胶腌制出来.
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5. 从冰箱取出腌制好的樱桃，此时果胶已经溶入到了汁水中.
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6. 把小钢锅直接放火上用小火慢煮，中间加入一勺转化糖桨.
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7. 用小勺轻轻的边煮边搅动，直至汁水熬到较浓稠状态就可以关火了.
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8. 熬好的樱桃果酱冷却后装入事先用热煮过的的玻璃瓶里,盖上盖子放冰箱冷藏,随吃随取.
小贴士
