土豆沙拉菠菜蛋糕三明治的做法,土豆沙拉菠菜蛋糕三明治怎么做
简介
食材
菠菜汁、亚麻籽油、绵白糖、土豆、沙拉酱、鸡蛋、低筋面粉
步骤
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1. 将土豆两个去皮、洗净、切块放入高压锅中蒸熟实际上用了一个土豆。
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2. 所有原料称好。
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3. 鸡蛋黄打入一盆中，倒入油，搅拌均匀。
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4. 倒入菠菜汁，搅拌均匀。
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5. 倒入低粉，搅拌至无颗粒。
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6. 鸡蛋清中加入一半的糖，开始打发，途中再加入另一半糖。
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7. 打至硬性发泡。
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8. 取1/3蛋白放入面糊中。
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9. 上下翻拌均匀。
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10. 再取1/3蛋白，翻拌均匀。
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11. 将剩余的蛋白也全部倒入，翻拌均匀。
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12. 烤盘上铺一张油纸，油纸上涂一层薄油，将面糊倒入烤盘，用刮刀刮匀。放入烤箱，165度，烤18分钟，每家的烤箱威力不同，按自己家烤箱的脾气调节我家烤箱温度偏高。
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13. 土豆压熟取出后趁热压成泥，放入沙拉酱，搅拌均匀。
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14. 烤好的蛋糕取出倒扣，撕下油纸。
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15. 切成大小相等的方形块。
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16. 取两片，上面铺上土豆泥。
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17. 再将其摞起来，上面盖上一片蛋糕片即可。
小贴士
