鲜虾粉丝煲的做法,鲜虾粉丝煲怎么做
简介
食材
白糖、食用油、蒜、葱姜、食盐、胡椒粉、料酒、酱油、蚝油、肉馅、粉丝、鲜虾
步骤
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1. 主要食材：鲜虾、粉丝、猪肉馅。
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2. 粉丝泡软备用。
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3. 鲜虾去虾线，去虾枪虾脚备用。
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4. 葱姜蒜切末、香菇切花刀备用。（香菇可以直接切成块）
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5. 锅中放油，放入鲜虾。
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6. 把鲜虾煎至出虾油，变色。
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7. 煎好的虾盛出。
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8. 用煎虾的油把葱姜末煸香。
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9. 倒入肉末
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10. 肉末翻炒至变色，加入香菇。
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11. 加入粉丝。
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12. 稍稍翻炒一下，加入酱油、蚝油。
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13. 加入少许食盐、胡椒粉、少许白糖，烹入料酒。
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14. 翻炒均匀后，放入煎好的虾。
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15. 加入适量水或清汤。
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16. 盖上锅盖用中火焖煮到汤汁收干（喜欢汤汁的可以剩下一些汤汁）
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17. 煲仔烧热，把煮好的鲜虾粉丝装入，用少许香葱点缀即可。
小贴士
