咸香黄金汤圆的做法,咸香黄金汤圆怎么做
简介
食材
红辣椒、胡椒粉、料酒、葱、姜、盐、油、雪里红、肉馅、糯米粉、南瓜
步骤
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1. 将南瓜切成薄块；
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2. 放入碗中， 加入少量的水， 再微波炉中高火8分钟；
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3. 趁热用勺将南瓜碾成泥；
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4. 分次加入的糯米粉；
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5. 直到和成光滑的面团；
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6. 肉馅中放入盐，姜末， 葱末， 料酒， 胡椒粉等调味料；
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7. 顺着同一方向搅拌上劲备用；
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8. 取成小团南瓜汤糯米粉面团， 将中间放入适量的肉馅；
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9. 搓成小汤圆备用；
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10. 将锅烧热， 放入适量的油， 下入南瓜汤圆翻炒， 直至表皮金黄， 层出备用；
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11. 再在锅中放入少量的油， 下入雪里红和红辣椒丁翻炒；
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12. 翻炒一下后加入南瓜汤圆；
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13. 继续炒上两分钟；
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14. 盛入碗中。
小贴士
