亚麻籽馒头的做法,亚麻籽馒头怎么做
简介
食材
酵母、鲜牛奶、熟亚麻籽、面粉
步骤
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1. 准备食材
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2. 亚麻籽要提前炒熟，加牛奶放入料理机打碎成糊状，最好先把熟亚麻籽研磨成粉
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3. 酵母加温水化开，和亚麻籽糊一起加入面粉中
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4. 和成软硬合适的面团，揉至光滑
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5. 发酵至两倍大小
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6. 发酵好的面团，排气揉至光滑，切成大小一样的面团
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7. 分别揉至光滑，做成椭圆形的馒头，发酵20分钟左右
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8. 锅内加水，锅箅子上面刷少许油，把醒发好的馒头放入，盖上锅盖，旺火足气蒸13分钟关火
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9. 3分钟揭盖即可
小贴士
