菠菜卷饼的做法,菠菜卷饼怎么做
简介
食材
油、盐、淀粉、料酒、味精、菠菜、鸡蛋
步骤
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1. 将菠菜洗净，放入沸水中焯2、3分钟，捞出晾凉。
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2. 将菠菜挤去水分，切碎。
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3. 放入盐。
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4. 放入味精搅拌均匀。
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5. 将两个鸡蛋打入碗中，打散。
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6. 另取一个小碗，调水淀粉。
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7. 放入料酒。
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8. 放入盐。
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9. 将调好的水淀粉倒入鸡蛋中，搅拌均匀。
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10. 电饼铛涂一层油，预热。
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11. 电饼铛稍热后，倒入鸡蛋淀粉混合液，摊平。
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12. 蛋液成形后，铺好菠菜。
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13. 如图轻轻卷起。
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14. 卷成桶状后，切块即可食用。
小贴士
