南瓜圆子红豆汤的做法,南瓜圆子红豆汤怎么做
简介
食材
冰糖、南瓜、红豆、糯米粉
步骤
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1. 红豆提前用水泡发一夜。
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2. 把泡发的红豆放入煮锅里煮熟。
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3. 红豆煮熟后放入适量冰糖继续煮20分钟。
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4. 南瓜去皮洗净切成南瓜片。
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5. 把蒸熟的南瓜片用汤匙压烂成南瓜泥。
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6. 按南瓜泥的含水量加入适量糯米粉和成面团。
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7. 取一小块面团，放入沸水中，煮至浮起。
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8. 煮熟的面团再与生面团混合在一起，揉成光滑的面团。
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9. 锅中加水烧开，揪起一块块小面团揉成小圆子放入煮锅里煮熟，依次做完全部面团。
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10. 待小圆子全部浮起来后小圆子就煮熟了。
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11. 把煮熟的小圆子捞入碗中，浇上煮好的红豆汤即可食用。
小贴士
