南瓜桂花圆子的做法,南瓜桂花圆子怎么做
简介
食材
酒糟、桂花、南瓜、糯米粉
步骤
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1. 把所有材料准备好。
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2. 南瓜去皮，切成片。
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3. 放进锅中或微波炉中煮熟，取出趁热压成泥状。
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4. 加入糯米粉，边加入糯米粉边搅拌。
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5. 最后用手和成软硬适中的南瓜面团，静止20分钟。
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6. 接着将面团搓成长条状，再切成大小均匀的小段，再将粉团搓成小圆球状。
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7. 锅中放入适量清水，大火煮开后放入南瓜圆子生坯。
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8. 用汤勺沿锅边推转，继续大火煮3分钟左右，待圆子逐渐浮起，捞出圆子备用。
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9. 锅洗净，加入适量清水，大火煮开，加入酒糟。
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10. 大火煮开，加入南瓜圆子。
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11. 继续大火煮开即可。
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12. 吃的时候加入小许桂花即可，喜欢吃甜一点还可以适当加点糖。
小贴士
