醋溜土豆丝的做法,醋溜土豆丝怎么做
简介
食材
油、葱、姜、蒜瓣、青椒、白胡椒粉、白醋、盐、小土豆
步骤
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1. 土豆去皮
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2. 擦成丝
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3. 放入清水中浸泡20分钟
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4. 准备辅料：姜丝、青椒丝、蒜片、葱花。
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5. 炒锅烧热，倒适量油，先放入青椒，再放姜丝，爆香
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6. 翻炒后加入葱花和蒜片，爆香。
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7. 土豆丝从水中捞出，倒入锅内，再加些清水，倒入白醋2汤匙，翻炒至土豆变色。
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8. 最后加适量盐和白胡椒粉，翻炒均匀起锅装盘。
小贴士
