三色糕的做法,三色糕怎么做
简介
食材
白砂糖、鱼胶粉、红豆、绿豆、黄豆、黑豆、芒果、牛奶
步骤
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1. 先把芒果牛奶准备好；
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2. 把芒果肉切小块，加入牛奶搅拌；
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3. 把搅拌好的芒果奶醋倒出放好备用；
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4. 红豆提前泡好的红豆加入水搅拌，把搅拌好的红豆隔掉渣，装好备用；
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5. 黄豆、黑豆、绿豆提前泡好，加入水搅拌，隔掉渣，装好备用；
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6. 把红豆汁煮开，放门凉备用；
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7. 把黄豆、黑豆、绿豆混合汁煮开备用；
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8. 鱼胶粉加凉水泡软；
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9. 把泡软的鱼胶粉慢火煮开，边煮边搅拌，搅拌至无颗粒，即可关火；
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10. 煮好的鱼胶粉液放至40度左右，加入至芒果汁里，快速拌均匀；
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11. 把鱼胶粉液加入至红豆汁和黄豆混合汁里，快速拌均匀，放冰箱冷藏2小时，取出切块放在杯子即可食用。
小贴士
