葱姜拌猪耳朵豆角的做法,葱姜拌猪耳朵豆角怎么做
简介
食材
香油、盐、糖、大葱、姜、猪耳朵豆角、胡萝卜
步骤
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1. 准备主料：猪耳朵500克、胡萝卜1/2根、大葱1颗、姜适量。
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2. 胡萝卜洗净切菱形片，大葱洗净切菱形片，姜切细丝。
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3. 胡萝卜在开水中焯一下。
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4. 猪耳朵豆角摘去两头，洗净。
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5. 将猪耳朵豆角切成菱形片。
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6. 锅中做开水，将猪耳朵豆角片倒入开水中焯一遍。
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7. 捞出过冷水一分钟。
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8. 将焯好的猪耳朵豆角捞出控干水分，加入一勺盐。
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9. 加入一勺糖。
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10. 加入一勺香油。
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11. 将所有的材料一起拌匀，即可享用。
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12. 一盘清淡爽口的泣豆就做好了。（最好在冰箱里冷藏2个小时，口感更好）
小贴士
