青椒炒虾的做法,青椒炒虾怎么做
简介
食材
油、盐、姜、活虾、青椒
步骤
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1. 青椒洗净去蒂
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2. 切成1*2cm长方形块状
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3. 活虾去头
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4. 去皮剔除虾线
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5. 加胡椒粉抓匀去腥
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6. 加淀粉抓匀上浆
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7. 姜切丝
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8. 炒锅加油烧热福姜丝炒出香味
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9. 放入大虾翻炒
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10. 翻炒到虾变色
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11. 加入花雕酒（料酒）翻炒均匀
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12. 放入青椒翻炒
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13. 青椒断生后加盐调味翻炒均匀
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14. 装盘
小贴士
