茶香粽的做法,茶香粽怎么做
简介
食材
蜜枣、蜜豆、线绳、粽叶、糯米、乌龙茶
步骤
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1. 原料
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2. 干粽叶用水泡一天，如果还不是很软，下锅煮一下
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3. 取20克乌龙茶，加沸水冲泡
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4. 滤出茶汁，放凉
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5. 糯米淘洗干净，加入茶汁，浸泡24小时
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6. 取两片粽叶，叠起，从中间卷起成圆锥状，先放一颗枣
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7. 再填米
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8. 两边向里捏
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9. 将盖叶部分捏合折下
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10. 包好后用绳捆起来
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11. 包好的粽子
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12. 锅中加水，将包好的粽子放入锅，将20克乌龙茶放入锅中，也可以用纱布包20克乌龙茶包（若是想茶香更浓，最好是不包），放入水中与粽子同煮
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13. 我用的是电压力锅，煮开后30分钟即可
小贴士
