莴笋金针菇卷的做法,莴笋金针菇卷怎么做
简介
食材
白糖、鲜酱油、香醋、芝麻辣椒油、大蒜、剁椒、盐、油、金针菇、莴笋
步骤
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1. 准备金针菇，莴笋摘选干净后去皮洗净
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2. 用削皮刀削成薄片
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3. 放入碗中加入2克盐腌制变软
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4. 金针菇去除老根后洗净
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5. 锅内水开后加入加入焯熟后捞起冲凉待用
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6. 等莴笋变软后取一片加入一小把金针菇从头卷紧
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7. 放入盆里至全部做好，中间的就用余下的莴笋片直接卷起加入
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8. 开始调制料汁；一汤匙剁椒和一汤匙芝麻辣椒油
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9. 倒入3汤匙鲜酱油和一汤匙香醋，再加入少许白糖调整酸味度
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10. 大蒜切成蒜末
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11. 把蒜末倒入料汁里拌匀
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12. 用微波火力2分钟后取出
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13. 加入盆里即可上桌
小贴士
