双拼披萨的做法,双拼披萨怎么做
简介
食材
意大利综合香料、番茄酱、洋葱、青椒、披萨肠、培根、马苏里拉芝士碎、黄油、细砂糖、水、酵母、面粉
步骤
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1. 将饼底材料加入面包桶中启动和面程序，10分钟后加入软化的黄油继续和面约10分钟；
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2. 将揉至光滑的面团取出放到小盆中，至于温暖处进行发酵；
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3. 发酵至约2倍大小；
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4. 取出面团，在案板上撒一层薄粉，将面团擀成圆形；
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5. 将擀好的面团挪放入披萨盘中，并将多余的边儿向内侧折叠压紧；
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6. 然后用叉子在饼底表面戳满洞，放置一边备用；
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7. 取所需的青椒和洋葱，洗净后侧切成圈状；将培根和肠均切条备用；
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8. 锅内放少许油，倒入青椒和洋葱稍微煸炒一下备用；
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9. 在饼底表面均匀的涂一层番茄酱
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10. 表面撒适量意大利综合香料
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11. 送入烤箱中层，200度烘烤2分钟；
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12. 取出稍晾凉；
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13. 然后在表面撒一层芝士碎
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14. 摆上煸炒过的青椒和洋葱圈
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15. 再撒一层芝士碎
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16. 将切好的培根和肠摆放在表面
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17. 最后再撒一层芝士碎
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18. 送入烤箱，上下管分别设定230度/200度继续烤15~20分钟；
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19. 出炉即可切块食用
小贴士
