雪菜蒸鱼豆腐的做法,雪菜蒸鱼豆腐怎么做
简介
食材
芝麻油、生抽、红剁椒、生姜、香葱、草鱼、雪菜、嫩豆腐
步骤
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1. 准备好草鱼，切刀切成片。
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2. 鱼片用盐、料酒拌好，腌制半小时。
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3. 准备好雪菜、香葱和剁椒。
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4. 香葱切细粒、生姜切细丝；豆腐切厚片备用。
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5. 取一大碗，碗底铺满豆腐片。
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6. 鱼片码放在豆腐上。
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7. 均匀撒上姜丝。
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8. 鱼片上铺上雪菜。
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9. 淋上红剁椒。
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10. 锅中水开，雪菜鱼豆腐蒸20分钟。
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11. 蒸好的雪菜鱼豆腐。
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12. 另取一大盘，将碗倒扣于盘中。
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13. 豆腐上撒上红剁椒。
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14. 淋上芝麻油。
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15. 加入生抽。
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16. 加入调味料的雪菜蒸鱼豆腐，撒上葱花，吃时拌匀。
小贴士
