清拌西芹丝的做法,清拌西芹丝怎么做
简介
食材
盐、红尖椒、白醋、白糖、花椒油、西芹
步骤
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1. 西芹洗净后切大段，切成薄片。
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2. 改刀切成丝。
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3. 红尖椒洗净后用刀自中间剖开，去籽。
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4. 切成细丝。
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5. 煮锅里倒入清水，加热到冒细泡时倒入西芹。
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6. 快速焯水后捞出。
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7. 用清水冲洗浸泡。
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8. 小碗里洒入白糖，调入白醋，滴入花椒油，加少许精盐调匀。
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9. 把调好的味汁浇在西芹丝上，洒入红椒丝拌匀。
小贴士
