什菌汤的做法,什菌汤怎么做
简介
食材
金针菇、鸡腿菇、白玉菇、平菇、香菇、口蘑、料酒、鸡精、盐、炖鸡料、姜片、葱白段、鸡翅根
步骤
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1. 准备好所有食材。
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2. 鸡翅根凉水下锅，倒入适量料酒。
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3. 开锅后煮一分钟后捞出。
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4. 在汆烫鸡翅根的同时将香菇和口蘑一分为四，其余的该切小段的切小段，该撕小朵的撕成小朵，同时准备好姜片、葱白段、炖鸡料包。
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5. 给各位看看，左边的是白玉菇，右边和白玉菇很像，但是可比白玉菇高多啦，忘了叫什么名字了，有谁知道？
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6. 砂锅倒入适量温水，将汆好的鸡翅根放入，再放入葱白段、姜片和炖鸡料包，中火煮开后转小火，炖一个小时左右。
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7. 加入各种菌类（金针菇除外），小火炖二十五分钟。
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8. 加入金针菇，继续小火炖十五分钟。
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9. 加盐。
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10. 加入鸡精，搅拌均匀即可出锅。
小贴士
