炒红果的做法,炒红果怎么做
简介
食材
水、山楂、冰糖
步骤
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1. 新鲜山楂清洗干净
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2. 用笔帽在山楂花蒂的一头压出一个痕迹，以压到核的位置为宜
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3. 然后用笔帽在把的一头插进去，这样就可以轻松把里面的果核去掉了
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4. 去掉了核的山楂。这样去核会把花蒂去的很干净
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5. 全部去掉果核备用
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6. 冰糖中加水小火煮。也可以用等量的白糖代替冰糖
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7. 熬到糖浆表面冒很多的大泡，也就是里面的水分基本蒸发
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8. 把山楂放入
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9. 翻炒，让山楂均匀的裹上糖浆
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10. 盖上盖子，继续小火焖2分钟
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11. 做好的炒红果。虽然就焖了2分钟，但山楂就已经熟了。酸酸甜甜很开胃
小贴士
